Fix Menü

Fix Menü 1

Buz üzerinde dip sos

Karides, Soğan, Peynirö Kornişon Turşu, Mayonezö Yedikule Kıvırcık, Hot cill sos

Peynir - Kavun

Ezine Peynir ve Kavun

Tahinli Köz Patlıcan

Köz Patlıcanö Tahin, Nar ve Çerez

Keçi Peynirli Pancar Oreo

Fırında Pancar, Pirinç Fıstık, Keçı peyniri, Taze Kekik

Otlu Levrek Sarma

Levrek, Soğan, Havuçö Kapya Biber, Sarımsak, Mevsim Otları, Hardal, Zeytinyağ

Bademli Zaho

Süzme Yoğurt, Labne Peyniri, Sarımsak, Soğan, Havuç, Kapya Biber, Zaho Otu, Zeytinyağı, File Badem

Paşa Mezesi

Domates, Biber Salçası, Kaşar, Ezine Peyniri, Ceviz, Nar Ekşisi, İsot, Sarımsak, Zeytinyağı, Pul Biber, Tatlı Sivri Biber

Zerdeçallı Fava

Kuru Bakla, Soğan, Tuz, Şeker, Zerdeçal, Zeytinyağ, Dereotu, Malatya Kuru Kayası, Taze Soğan, Sızma Zeytınyağı

Köpoğlu

Patlıcan, Kabak, Süzme Yoğurt, Domates Biber, Çiçek yağı, Karabiber

Hardal Soslu Salata

Dijon Hardal, Capari, Limon, Sızma Zeytinyağ, Göbek Marul, Roka, Kornişon Turşu, Mısır, Peynir

Kalamar Tava veya Izgara

Kalamar, Karbonat, Şeker, Tuz, Limon, Soda Un yağ, Tarator Sosla

Cheddar Peynirli Gemici Böreği

Mantar, Taze Soğan, Kapya, Krema, Zerdeçal, Yufka, Galeta Unu, Yumurta Beyazı, Levrak, Yoğurt, Tereyağı Pulbiberli sos

Dashi Soslu Deniz Mahsullü İçli Köfte

Bulgur, Taze Soğan, Nane, Kapya Biber, Yumurta, Zeytinyağı, Zerdeçal, Deniz Mahsulleri

Çipura veya Levrek

Taze Çipura veya Levrek Seçimi ile Servis Edilir

Dondurmalı İrmik Helvası

İrmik, Çam Fıstık, Şeker, Süt, Dondurma

Mevsim Meyve

Mevsimsel Taze Meyve Tabağı

İzmir Usulü kazandibi

Süt, Buğday Nişastası, Şeker, Tereyağ, Prinç Unu, Yumurta, Damla Sakızı

SATIŞ FİYATI Alkolsüz: 150 TL (Alkollü: 190 TL)
S h e l l W i ® L e s A m b a s s a d e u r s H o t e l ®

Fix Menü 2

Buz üzerinde dip sos

Karides, Soğan, Peynirö Kornişon Turşu, Mayonezö Yedikule Kıvırcık, Hot cill sos

Peynir - Kavun

Ezine Peynir ve Kavun

Keçi Peynirli Pancar Oreo

Fırında Pancar, Pirinç Fıstık, Keçı peyniri, Taze Kekik

Türüf Mantarlı Balık Carpaccio

Günün Balığı, Türüf Mantarı, Zeytinyağı, Capari, Kişniş, Şili Biber, Kırmızı Soğan, Limon Sirkesi

Deniz Mahsulleri Pazı sarma

Pazı, Ahtapot, Karides, Soğan, Çam Fıstığı, Havuç, Kapya Biber, Zeytinyağı, Domates, Karabiber

Lakerda

Dilim Lakerda Servis

Koyu Yeşil Salatası

Roka, Maydanoz, Dereotu, Nane, Reyhan, Endivyen, Marul, Taze ve Kırmızı Soğan, Zeytinyağı, Limon

Domates Salatası

Cherry Domates, Kırmızı Soğan Salatalık, Biber, Balzamik Sirke ve Nar Ekşisiyle

Köri soslu Ayvalık Lokumu

Deniz Levreği, Ahtapot, Karides, Kaşar, Kuş Üzümü, Fıstık, Zerdeçal, Köri, Aspirçiçeği, Vegeta, Krema, Dere otu Fesleğen, Ceviz, Mısır Unu, Beyaz Un, Yumurta Beyazı, Tereyağ, Çiçekyağı

Paşa Mezesi

Domates, Biber Salçası, Kaşar, Ezine Peyniri, Ceviz, Nar Ekşisi, İsot, Sarımsak, Zeytinyağı, Pul Biber, Tatlı Sivri Biber

Zerdeçallı Fava

Kuru Bakla, Soğan, Tuz, Şeker, Zerdeçal, Zeytinyağ, Dereotu, Malatya Kuru Kayası, Taze Soğan, Sızma Zeytınyağı

Köpoğlu

Patlıcan, Kabak, Süzme Yoğurt, Domates Biber, Çiçek yağı, Karabiber

Kalamar Tava veya Izgara

Kalamar, Karbonat, Şeker, Tuz, Limon, Soda Un yağ, Tarator Sosla

Tereyağlı Karides

Sarımsak ve Biber ile Karides

Chef in Seçeceği Günün Balıkları

Izgara, Tava, Buğlama, Kavurma, Fırın

Bal Badem

Beyaz Çikolata, Krema, Eker, Bal, Un, Margarin, Tereyağ, Dondurma

Mevsim Meyve

Mevsimsel Taze Meyve Tabağı

İzmir Usulü kazandibi

Süt, Buğday Nişastası, Şeker, Tereyağ, Prinç Unu, Yumurta, Damla Sakızı

SATIŞ FİYATI Alkolsüz: 200 TL (Alkollü: 240 TL)
S h e l l W i ® L e s A m b a s s a d e u r s H o t e l ®

Fix Menü 3

Buz üzerinde dip sos

Karides, Soğan, Peynirö Kornişon Turşu, Mayonezö Yedikule Kıvırcık, Hot cill sos

Peynir - Kavun

Ezine Peynir ve Kavun

Keçi Peynirli Pancar Oreo

Fırında Pancar, Pirinç Fıstık, Keçı peyniri, Taze Kekik

Türüf Mantarlı Balık Carpaccio

Günün Balığı, Türüf Mantarı, Zeytinyağı, Capari, Kişniş, Şili Biber, Kırmızı Soğan, Limon Sirkesi

Deniz Mahsulleri Pazı sarma

Pazı, Ahtapot, Karides, Soğan, Çam Fıstığı, Havuç, Kapya Biber, Zeytinyağı, Domates, Karabiber

Lakerda

Dilim Lakerda Servis

Humus

Tahinli Humus Servisi

Hardal Soslu Dövme Patlıcan

Közlenmiş Bostan Patlıcan, Hardal, ZeytinyağI, Ayçiçekyağı, Zerdeçal, Limon

Domates Salatası

Cherry Domates, Kırmızı Soğan Salatalık, Biber, Balzamik Sirke ve Nar Ekşisiyle

Paşa Mezesi

Domates, Biber Salçası, Kaşar, Ezine Peyniri, Ceviz, Nar Ekşisi, İsot, Sarımsak, Zeytinyağı, Pul Biber, Tatlı Sivri Biber

Naturel Ahtapot

Tereyağ, Pul biber, Kekik, Sarımsak ile Ahtapot Servisi

Hardal Soslu Salata

Dijon Hardal, Capari, Limon, Sızma Zeytinyağ, Göbek Marul, Roka, Kornişon Turşu, Mısır, Peynir

Kalamar Tava veya Izgara

Kalamar, Karbonat, Şeker, Tuz, Limon, Soda Un yağ, Tarator Sosla

Dashi Soslu Deniz Mahsullü İçli Köfte

Bulgur, Taze Soğan, Nane, Kapya Biber, Yumurta, Zeytinyağı, Zerdeçal, Deniz Mahsulleri

Belçika Usulü Siyah Midye Mulmarine

Kabuklu Midye, İç Midye, Jumbo Karides, Krema Beyaz Şarap, Soğan, Sarımsak, Kereviz, Vegeta, Maydanoz, Kıtır Ekmek, Kızartılmış Patates

Deniz Kabukları Paella

Kalamar, Ahtapot, Jumbo Karides, Kum Midyesi, Siyah Midye, Balık Parçası, Kerevit, Lime Tereyağı

Deniz Mahsulleri Fettucini

Kalamar, Kum Midyesi, Siyah Midye Karides, Ahtapot, Domates

Bal Badem

Beyaz Çikolata, Krema, Eker, Bal, Un, Margarin, Tereyağ, Dondurma

Mevsim Meyve

Mevsimsel Taze Meyve Tabağı

Kireçte Kabak Tatlısı

Kreç yağı, Bal Kabağı, Şeker, Ceviz, Tahin, Kaymak, Prinç Fıstık

SATIŞ FİYATI Alkolsüz: 300 TL (Alkollü: 350 TL)
S h e l l W i ® L e s A m b a s s a d e u r s H o t e l ®